Doçaria Regional especializada em Doces de Ovos
Fabridoce Doces Regionais em Aveiro
A FABRIDOCE – DOCES REGIONAIS, Lda, foi fundada em 1989, em plena cidade de Aveiro, sendo a pastelaria o principal ramo. Tal como muitas pastelarias da região de Aveiro, a FABRIDOCE dedicou-se aos doces tradicionais da região, sendo os Ovos Moles a imagem de marca.
Com o aperfeiçoamento contínuo e aumento da produção, a FABRIDOCE desloca, em 1992, as suas instalações para a Zona Industrial de Cacia, que ainda hoje se situa, e aposta na produção de diversos doces de doçaria conventual portuguesa. O reconhecimento da empresa, após vários anos de actividade, leva à comercialização gradual dos seus produtos em várias pastelarias do território nacional.
A entrada, no ano 2000, dos produtos FABRIDOCE nas grandes superfícies comerciais levou a empresa a ser uma das pioneiras, na região de Aveiro, a preocupar-se com o Sistema de Segurança Alimentar.
Ultimamente, a laborar com cerca de trinta operadores especializados, a FABRIDOCE tem apostado na introdução de diversos equipamentos, muitos desenhados propositadamente, para melhorar as condições de trabalho e manter a característica tradicional que está associada.
Hoje, a FABRIDOCE rege-se pelo lema “Inovar mantendo a Tradição”.
Estas simples palavras identificam o desenvolvimento do saber fazer tradicional ao longo destes anos.
Com o aperfeiçoamento contínuo e aumento da produção, a FABRIDOCE desloca, em 1992, as suas instalações para a Zona Industrial de Cacia, que ainda hoje se situa, e aposta na produção de diversos doces de doçaria conventual portuguesa. O reconhecimento da empresa, após vários anos de actividade, leva à comercialização gradual dos seus produtos em várias pastelarias do território nacional.
A entrada, no ano 2000, dos produtos FABRIDOCE nas grandes superfícies comerciais levou a empresa a ser uma das pioneiras, na região de Aveiro, a preocupar-se com o Sistema de Segurança Alimentar.
Ultimamente, a laborar com cerca de trinta operadores especializados, a FABRIDOCE tem apostado na introdução de diversos equipamentos, muitos desenhados propositadamente, para melhorar as condições de trabalho e manter a característica tradicional que está associada.
Hoje, a FABRIDOCE rege-se pelo lema “Inovar mantendo a Tradição”.
Estas simples palavras identificam o desenvolvimento do saber fazer tradicional ao longo destes anos.
Fabridoce Doces Regionais em Aveiro
Gama Tradição Conventual
A utilização do Ovo nas receitas da Doçaria Conventual Portuguesa, perde-se no tempo.
A FABRIDOCE orgulha-se de poder preservar as referidas receitas e disponibiliza-las para venda, aos consumidores.
A gema de ovo é um dos principais ingredientes no fabrico dos produtos desta gama.
Apresenta na sua constituição gordura, proteínas, vitaminas A, D e E e alguns minerais, com o Ferro. O Ferro contribui de forma decisiva na circulação sanguínea e na prevenção de doenças cardiovasculares. A gema é um dos poucos alimentos que possuem a vitamina D.
Estas são algumas características, de muitas outras, que este alimento possui.
Gama Pastéis
A Gama Pastéis da FABRIDOCE surge a partir de parcerias com empresas que produzem produtos tradicionais com elevada qualidade.
A protecção aos doces tradicionais, que a FABRIDOCE apoia, faz desta empresa um grande divulgador destes doces, salvaguardando sempre os interesses do produtor.
A utilização do Ovo nas receitas da Doçaria Conventual Portuguesa, perde-se no tempo.
A FABRIDOCE orgulha-se de poder preservar as referidas receitas e disponibiliza-las para venda, aos consumidores.
A gema de ovo é um dos principais ingredientes no fabrico dos produtos desta gama.
Apresenta na sua constituição gordura, proteínas, vitaminas A, D e E e alguns minerais, com o Ferro. O Ferro contribui de forma decisiva na circulação sanguínea e na prevenção de doenças cardiovasculares. A gema é um dos poucos alimentos que possuem a vitamina D.
Estas são algumas características, de muitas outras, que este alimento possui.
Gama Pastéis
A Gama Pastéis da FABRIDOCE surge a partir de parcerias com empresas que produzem produtos tradicionais com elevada qualidade.
A protecção aos doces tradicionais, que a FABRIDOCE apoia, faz desta empresa um grande divulgador destes doces, salvaguardando sempre os interesses do produtor.
Gama Biscoitos
A Gama Biscoitos é constítuida por artigos regionais e de fabrico artesanal. No mercado existe uma ampla oferta de biscoitos, no entanto, a FABRIDOCE optou por comercializar apenas aqueles que se distinguem pela sua qualidade, oferecendo aos consumidores uma alternativa muito saborosa e de elevado requinte.
Gama Biscoitos Integrais
A Gama Biscoitos Integrais é uma das apostas recentes da FABRIDOCE na sua comercialização. As características principais dos biscoitos integrais são o alto conteúdo de nutrientes e fibras e a manutenção de estrutura natural, pelo facto de serem minimamente processados. Muitos afirmam mesmo que são alimentos práticos, gostosos e saudáveis. Nesta simples frase ficam resumidas as exigências do consumidor moderno.
A Gama Biscoitos é constítuida por artigos regionais e de fabrico artesanal. No mercado existe uma ampla oferta de biscoitos, no entanto, a FABRIDOCE optou por comercializar apenas aqueles que se distinguem pela sua qualidade, oferecendo aos consumidores uma alternativa muito saborosa e de elevado requinte.
Gama Biscoitos Integrais
A Gama Biscoitos Integrais é uma das apostas recentes da FABRIDOCE na sua comercialização. As características principais dos biscoitos integrais são o alto conteúdo de nutrientes e fibras e a manutenção de estrutura natural, pelo facto de serem minimamente processados. Muitos afirmam mesmo que são alimentos práticos, gostosos e saudáveis. Nesta simples frase ficam resumidas as exigências do consumidor moderno.
Oficina do Doce
Em pleno centro da cidade de Aveiro, no canal central, coabitando com os tradicionais barcos moliceiros, localiza-se a Oficina do Doce.
Na Oficina do Doce terá a oportunidade de conhecer toda a envolvente histórica associada aos Ovos Moles e a outros tantos doces conventuais da Região de Aveiro. Um espaço exposicional didáctico, historicamente representativo, onde poderá ver ao vivo, com muita magia, a forma de fabrico mais tradicional dos Ovos Moles. Os mais arrojados, esses, terão a oportunidade de experimentar a sua arte como doceiros(as) à moda antiga, procedendo ao enchimento e corte daqueles doces com desenhos marítimos. Na sequência desta demonstração terá o prazer de provar estes deliciosos doces, ex-libris da nossa cidade.
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